シンガポールで開催された「北海道食とワインの夕べ」（北海道主催）へ参加して参りました。鈴木知事が北海道の四季折々の様子をプレゼンし観光アピール。なんと札幌シメパフェも！
シンガポールでは「どさんこプラザ２号店」がオープンしたばかり。私には、毎日の食卓で当たり前になっている北海道の食が、海外では高く評価されていることを改めて理解しました。生産者の皆様他、関係者の皆様の努力の賜物です。･･･が、他県よりもアピールが弱いということも指摘され、課題と認識。
観光面ではインバウンドへの環境課題(キャッシュレス化や通信の最適化)とともに、道民のアウトバウンドにも、もう少し力を入れて相互交流もせねば･･･と感じました。